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    <updated>2026-04-30T07:33:28+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Frischer Spargel vom Niederrhein – bei uns in der Region und tagesfrisch zu d...</title>
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                                            Jetzt ist wieder Spargelzeit – frischer Spargel vom Niederrhein, online und bei uns in der Region Köln, Bonn, Rösrath, Lohmar.
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                 Frischer Spargel vom Niederrhein – bei uns in der Region und tagesfrisch zu dir nach Hause 
 Sobald die Spargelsaison losgeht, freuen sich viele jedes Jahr aufs Neue auf genau diesen Geschmack. Frischer Spargel gehört für uns einfach zum Frühling dazu. Bei fresh &amp;amp; fair Food bekommst du weißen Spargel von verschiedenen Höfen am Niederrhein – tagesfrisch, ungeschält, in HK I und in verschiedenen Stärken. Für alle, die besonders kräftige Stangen mögen, haben wir auch Premiumspargel in AA und AAA. 
 Viele kennen uns in der Spargelzeit schon von unserem Stand am Wildgehege Königsforst. Dort findest du uns von Mitte April bis Mitte Juni mit Spargel und Erdbeeren. Für Kundinnen und Kunden aus Rösrath, Lohmar, dem Rhein-Sieg-Kreis, Köln, Bonn und Hennef ist das oft der schönste Weg, sich direkt mit frischem Spargel einzudecken. Und wer nicht aus der Region kommt, kann unseren Spargel auch online bestellen und deutschlandweit tagesfrisch liefern lassen. 
 Spargel, wie wir ihn selbst gern essen 
 Wer Spargel kauft, will vor allem eines: gute Ware, die frisch ist und einfach schmeckt. Genau darauf kommt es uns an. Unser Spargel kommt frisch vom Hof, ist ungeschält, gehört zur Handelsklasse I und ist in unterschiedlichen Stärken erhältlich. Für das klassische Spargelessen mit richtig schönen, dicken Stangen gibt es außerdem unseren Premiumspargel in AA und AAA. 
 Gerade beim Spargel merkt man schnell, ob er frisch ist. Gute Stangen sind fest, saftig und aromatisch. Und genau so soll Spargel für uns auch sein. 
 Regional am Niederrhein – für unsere Gegend und deutschlandweit 
 Viele suchen ganz bewusst nach regionalem Spargel, weil Herkunft und Frische einfach eine große Rolle spielen. Deshalb arbeiten wir mit verschiedenen Höfen am Niederrhein zusammen. Von dort kommt der Spargel zu uns und dann weiter zu unseren Kundinnen und Kunden in Rösrath, Lohmar, Köln, Bonn, Hennef und im ganzen Rhein-Sieg-Kreis. 
 Und auch wenn du weiter weg wohnst, musst du auf guten Spargel nicht verzichten. Du kannst unseren Spargel online kaufen und dir tagesfrisch nach Hause schicken lassen. So bleibt er nah an seinem Ursprung und kommt trotzdem zuverlässig bei dir an. 
 Welche Stärke passt zu deinem Spargelgericht? 
 Nicht jeder mag Spargel gleich. Manche lieben die dicken Stangen ganz klassisch mit Kartoffeln, Schinken, zerlassener Butter oder Hollandaise. Andere greifen lieber zu etwas feineren Stangen, wenn der Spargel in den Ofen, in die Pfanne oder in einen Frühlingssalat soll. 
 Unser AA- und AAA-Spargel ist genau richtig, wenn der Spargel auf dem Teller im Mittelpunkt steht. Wer es etwas unkomplizierter mag oder Spargel vielseitig einsetzen möchte, ist mit mittleren Stärken oft bestens bedient. 
 Die Spargelsaison ist kurz – und genau deshalb so besonders 
 Vielleicht lieben wir Spargel auch deshalb so sehr, weil es ihn nicht immer gibt. Die Spargelsaison ist jedes Jahr etwas Besonderes. Man wartet darauf, freut sich auf die ersten Stangen und weiß gleichzeitig: Lange dauert diese Zeit nicht. 
 Genau das spüren wir jedes Jahr wieder – an unserem Stand am Wildgehege Königsforst (Parkplatz Lützerathstraße), bei unseren Lieferungen in der Region und auch im Versand. Sobald der erste richtig gute Spargel da ist, beginnt für viele ein kleines Stück Frühling. 
 Unser Lieblingswein zur Spargelzeit 
 Zu Spargel gehört für viele nicht nur die passende Beilage, sondern auch ein Wein, der gut dazu passt. Deshalb suchen wir uns jedes Jahr einen Lieblingswein für die Spargelsaison aus. 
 In diesem Jahr ist es ein Rivaner aus Mayschoss an der Ahr. Wir mögen ihn zum Spargel besonders gern, weil er frisch und leicht ist und den feinen Geschmack des Spargels schön begleitet. Nicht zu schwer, nicht zu laut, sondern genau passend. Während der Spargelsaison haben wir ihn auch vorrätig – für alle, die Spargel und Wein direkt zusammen mitnehmen möchten. 
 Drei Ideen, wie wir Spargel besonders gern essen 
 Ganz klassisch mit Kartoffeln und Hollandaise 
 Manche Dinge muss man nicht neu erfinden. Weißer Spargel mit kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise ist und bleibt ein Klassiker. Vor allem mit kräftigem Spargel in AA oder AAA ist das für uns eines dieser Essen, auf die man sich das ganze Jahr freut. 
 Mit Frankfurter Grüner Soße 
 Eine Kombination, die wir in den letzten Jahren richtig schätzen gelernt haben, ist Spargel mit Frankfurter Grüner Soße. Was in Hessen längst Tradition hat, kennen bei uns in NRW viele noch gar nicht. Gerade deshalb empfehlen wir es so gern. Die frische Kräuternote passt wunderbar zu warmem Spargel und jungen Kartoffeln. Etwas leichter als Hollandaise und perfekt für sonnige Frühlingstage. 
 Aus dem Ofen mit Olivenöl und Parmesan 
 Wenn es einfach gehen soll, kommt Spargel bei uns auch gern in den Ofen. Geschält, mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, am Ende noch etwas Parmesan darüber – mehr braucht es oft nicht. Dazu ein gutes Brot oder kleine Kartoffeln, und schon hat man ein unkompliziertes Spargelgericht, das trotzdem nach Saison schmeckt. 
 Spargel richtig zubereiten 
 Viele, die Spargel kaufen, fragen sich direkt danach auch, wie man ihn am besten schält oder kocht. Bei weißem Spargel ist das ganz entscheidend. Er sollte gründlich geschält und je nach Dicke so lange gegart werden, bis er weich ist, aber noch etwas Biss hat. Für unsern dicken Premium-Spargel AAA empfehlen wir eine Kochzeit von 15-20 Minuten. 
 Vor allem guter Spargel braucht gar nicht viel. Wenn die Qualität stimmt, reichen oft schon ein paar einfache Zutaten für ein richtig gutes Essen. 
 Unser Spargelstand am Wildgehege Königsforst 
 Von Mitte April bis Mitte Juni findest du uns wie gewohnt am Wildgehege Königsforst mit unserem Spargel- und Erdbeerstand. Viele Stammkundinnen und Stammkunden schauen in dieser Zeit ganz bewusst vorbei, weil der erste Spargel des Jahres für sie inzwischen einfach zu diesem Ort dazugehört. 
 Wenn du aus Köln, Rösrath, Lohmar, Hennef, Bonn oder dem Rhein-Sieg-Kreis kommst, freuen wir uns, dich dort zu sehen. 
 Spargel online kaufen bei fresh &amp;amp; fair Food 
 Wenn du frischen Spargel vom Niederrhein suchst, bist du bei uns richtig. Ob für die Region oder deutschlandweit im Versand: Wir achten auf gute Ware, auf Frische und auf Spargel, den wir auch selbst mit gutem Gefühl weiterempfehlen. 
 Bestell dir deinen Spargel jetzt nach Hause oder komm in der Saison an unserem Stand im Königsforst vorbei. 
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                            <updated>2026-04-11T09:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Honig aus Köln &amp; dem Bergischen Land – Unsere Imkerei bei fresh &amp; fair Food</title>
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                                            Honig aus eigener Imkerei – direkt aus Köln &amp; dem Bergischen Land. Entdecken Sie unseren naturbelassenen Stadthonig aus dem Kölner Volksgarten und den milden Blütenhonig aus Akazie &amp; Lindenblüte aus dem Bergischen Land. 
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                  Regional, verantwortungsbewusst, fair – und richtig lecker:  Unsere eigene Imkerei steht für handwerklich hergestellten Honig, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Mit zwei besonderen Sorten bieten wir unseren Kund:innen in Köln, Bonn, Lohmar, Rösrath und im gesamten Bergischen Land eine natürliche Alternative zu industriell verarbeitetem Honig – direkt vom Imker, fair produziert und reich an wertvollen Inhaltsstoffen für ein starkes Immunsystem. 
 Unsere Philosophie: Verantwortung für Bienen, Menschen und Natur 
 Seit der Gründung von FreshFairFood.de war klar: Wenn wir Lebensmittel anbieten, dann solche, die unsere Überzeugungen widerspiegeln. In unserer eigenen kleinen Imkerei achten wir auf artgerechte Bienenhaltung, natürliche Pflege und eine besonders schonende Verarbeitung des Honigs. 
 Unsere Bienen sammeln den Nektar dort, wo sie auf vielfältige, unbehandelte Pflanzen treffen – ganz ohne Gentechnik, Pestizide oder Monokulturen. Das Ergebnis ist ein naturbelassener Honig, der die Besonderheiten seiner Herkunft widerspiegelt – und das schmeckt man. 
 Unsere Honigsorten 
  Kölner Stadthonig – Honig aus dem Volksgarten  
 Ein echtes Highlight: Unser Stadthonig stammt direkt aus dem  Kölner Volksgarten , einem der beliebtesten Parks der Stadt. Die Bienen finden dort eine artenreiche Blütenlandschaft mitten in der Großstadt. 
 Dieser Honig ist  blumig, leicht fruchtig und sehr aromatisch  – ein echtes Stück Köln im Glas. Ideal für alle, die regional einkaufen und gleichzeitig ihr  Immunsystem auf natürliche Weise stärken  möchten. 
 Bergischer Honig – Akazie &amp;amp; Lindenblüte 
 Der zweite Honig kommt aus dem bergischen Umland – genauer gesagt aus blühenden Akazien- und Lindenhainen rund um Lohmar, Rösrath und das südliche Bergische Land. 
 Er ist  mild, fein-süß mit zartem Lindenaroma  – perfekt für Teeliebhaber:innen oder zum Süßen von Joghurt und Müsli. Lindenblüten sind bekannt für ihre beruhigende Wirkung bei Erkältungssymptomen, was diesen Honig zu einem echten  natürlichen Helfer fürs Immunsystem  macht. 
 Regional, fair &amp;amp; nachhaltig – Unser Versprechen 
 Ob Stadthonig aus Köln oder Blütenhonig aus dem Bergischen Land – beide Sorten stehen für unsere Werte: 
 
 
  Regional produziert  – kurze Wege, transparente Herkunft 
 
 
  Fair zur Natur &amp;amp; den Erzeugern  – eigene Imkerei, partnerschaftliche Zusammenarbeit 
 
 
  Nachhaltig verpackt  – in wiederverwendbaren Gläsern, ohne Plastik 
 
 
 Mit jedem Glas Honig unterstützet du den Erhalt der Bienenpopulation in deiner Region und trägst zu einem gesunden Ökosystem bei. 
 Warum unser Honig gut für das Immunsystem ist 
 Naturbelassener Honig enthält wichtige Enzyme, natürliche antibakterielle Stoffe und pflanzliche Pollen – das alles hilft, die Abwehrkräfte zu stärken. Besonders in den kälteren Monaten oder bei Allergien kann lokaler Honig eine positive Wirkung auf das Wohlbefinden haben. 
 Regionalen Honig online bestellen – schnell, unkompliziert &amp;amp; deutschlandweit 
 Ob du aus  Köln, Bonn, dem Rhein-Sieg-Kreis oder dem Bergischen Land  kommst: Über unseren Onlineshop kannst du beide Honigsorten bequem nach Hause bestellen – direkt vom Imker, ohne Umwege. 
 Und das Beste:  Wir versenden natürlich auch überregional  – deutschlandweit, schnell und zuverlässig. So kommt unser Honig auch in Hamburg, München, Berlin oder Dresden frisch bei dir an – ein Stück Bergisches Land oder Kölner Stadthonig für deinen Frühstückstisch, egal wo du wohnst. 
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                            <updated>2025-05-29T19:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Frische Erdbeeren und Spargel direkt am Wildgehege Brück – Dein regionaler Ge...</title>
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                                            Frische Erdbeeren &amp; Spargel: Entdecke unseren Erdbeerstand im Königsforst – regional, lecker und perfekt für deinen Frühling!
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                <![CDATA[
                 Die Erdbeer- und Spargelsaison ist in vollem Gange, und fresh &amp;amp; fair Food aus Lohmar bringt dir den Geschmack des Frühlings direkt vor die Haustür. Von Ostern bis etwa Pfingsten findest du unseren beliebten Verkaufsstand am Wildgehege Brück im Königsforst – ideal erreichbar für Genießer aus Köln, Rösrath, Lohmar und Umgebung. 
 &amp;nbsp; 
  Die wohl leckersten Erdbeeren der Region  
 &amp;nbsp; 
 Unsere Erdbeeren werden täglich frisch geerntet und überzeugen durch ihre intensive Süße und Saftigkeit. Viele unserer Kunden bezeichnen sie als die besten Erdbeeren, die sie je probiert haben. Im Gegensatz zu importierten Früchten, die oft lange Transportwege hinter sich haben, bieten wir dir regionale Qualität, die du schmecken kannst. Frische Erdbeeren direkt vom Feld sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch reich an Vitamin C und arm an Kalorien. 
 &amp;nbsp; 
  Warum Erdbeeren nach einem Spaziergang in der Sonne genau das Richtige sind  
 &amp;nbsp; 
 Erdbeeren sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch echte kleine Nährstoffwunder! Besonders nach einem schönen Spaziergang im Königsforst oder einem Ausflug in die Sonne sind sie ein echter Gewinn für deinen Körper. Warum? Wenn wir uns draußen bewegen und Sonnenlicht tanken, kurbelt unser Körper die Produktion von Vitamin D an. Dieses Vitamin ist wichtig für starke Knochen und ein gutes Immunsystem – aber damit Vitamin D in unserem Körper richtig wirken kann, braucht es einen Partner: Vitamin K. 
 &amp;nbsp; 
 Und hier kommen unsere frischen Erdbeeren ins Spiel! Sie liefern nämlich nicht nur viel Vitamin C für starke Abwehrkräfte, sondern auch eine gute Portion Vitamin K. Dieses Vitamin unterstützt unseren Körper dabei, das aufgenommene Calcium aus der Nahrung richtig in die Knochen einzubauen – eine wichtige Teamarbeit von Sonne, Erdbeeren und deinem Körper also! Dazu kommen jede Menge Antioxidantien, wenig Kalorien und viele Ballaststoffe, die satt machen, ohne zu belasten. 
 &amp;nbsp; 
 Kurz gesagt: Nach einem Spaziergang draußen sind ein paar frische Erdbeeren die perfekte Belohnung – für den Genuss und für deine Gesundheit! 
 &amp;nbsp; 
  Frischer Spargel – täglich geerntet  
 &amp;nbsp; 
 Außerdem findest du ab sofort an unserem Erdbeerstand natürlich auch Spargel. Unser Spargel stammt aus regionalem Anbau und wird täglich frisch gestochen. Er zeichnet sich durch geschlossene Köpfe, einen gleichmäßigen Wuchs und ein feuchtes, nicht holziges Ende aus – Merkmale, die auf höchste Qualität hinweisen &amp;nbsp;  
 Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder kreativ in Salaten – unser Spargel ist vielseitig einsetzbar und ein Highlight jeder Frühlingsküche. 
 &amp;nbsp; 
  Alles für dein Spargelgericht  
 &amp;nbsp; 
 Neben Erdbeeren und Spargel bieten wir dir auch frische Kräutermischungen für Grüne Soße sowie leckere Sauce Hollandaise. Damit hast du alles, was du für ein perfektes Spargelgericht benötigst, direkt an einem Ort. 
 &amp;nbsp; 
  Standort &amp;amp; Öffnungszeiten  
 &amp;nbsp; 
 Du findest unseren Stand am Parkplatz Lützrather Straße im Königsforst, direkt am Wildgehege Brück.&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 * Öffnungszeiten:  
 
 Donnerstag: 15:30 – 18:00 Uhr 
 Freitag bis Sonntag: 10:00 – 18:00 Uhr 
 
 &amp;nbsp; 
  Warum regional kaufen?  
 &amp;nbsp; 
 Der Kauf von regionalen Produkten unterstützt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern garantiert auch Frische und Qualtät. Im Vergleich zu Supermarktware, die oft lange Transportwege hinter sich hat, bieten wir dir Produkte, die am selben Tag geerntet und verkauft werden. So kannst du sicher sein, dass du nur das Beste auf deinem Teller hast. 
 &amp;nbsp; 
  Besuch uns und überzeuge dich selbst!  
 &amp;nbsp; 
 Ob du aus Köln, Rösrath, Lohmar oder dem Königsforst kommst – unser Stand am Wildgehege Brück ist dein Ziel für frische Erdbeeren und Spargel. Komm vorbei und genieße den Geschmack des Frühlings! 
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                            <updated>2025-04-21T15:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Promenade Bio-Limonade – Erfrischung mit natürlichem Geschmack</title>
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                                            Erfrischender Genuss mit 100 % Bio-Zutaten! Unsere veganen Promenade Bio-Limonaden sind natürlich gesüßt &amp; ohne künstliche Zusätze. Jetzt bei fresh &amp; fair Food online bestellen! ?? fresh &amp; fair Food – Dein Händler für Bio-Limo in NRW, Köln, Bonn &amp; Rhein-Sieg!
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                <![CDATA[
                 In einer Zeit, in der bewusster Konsum und Nachhaltigkeit immer wichtiger werden, bieten die  Promenade Bio-Limonaden  eine köstliche Möglichkeit, Genuss und Verantwortung zu vereinen. Diese  veganen Bio-Limonaden  werden ausschließlich mit  natürlicher Fruchtsüße  gesüßt und überzeugen durch ihre hochwertigen Zutaten aus kontrolliert  biologischem Anbau . 
 &amp;nbsp; 
  100 % Bio – 100 % Geschmack  
 &amp;nbsp; 
 Die  Promenade Bio-Limonaden  stehen für puren Genuss aus der Natur.  Ohne künstliche Zusatzstoffe  und mit  Früchten aus biologischem Anbau  bieten sie ein intensives Geschmackserlebnis. Dank der natürlichen Fruchtsüße kommt die Limonade ganz ohne raffinierten Zucker aus – eine  gesunde und erfrischende Alternative  für heiße Tage oder einfach zwischendurch. 
 &amp;nbsp; 
  Die Sorten im Überblick – Erfrischung für jeden Geschmack  
 &amp;nbsp; 
 Ob fruchtig-süß, spritzig-erfrischend oder fein-herb – die  Promenade Bio-Limonaden  bieten für jeden Geschmack die passende Sorte: 
 &amp;nbsp; 
  Mango-Kokos  – Diese exotische Kombination erinnert an einen sommerlichen Cocktail. Die süße Mango trifft auf eine milde Kokosnote und sorgt für eine cremig-fruchtige Erfrischung. Besonders  bei Kindern  ist diese Sorte der absolute Favorit! 
 &amp;nbsp; 
  Zitrone-Limette-Ingwer  – Wenn die Temperaturen steigen, sorgt diese  spritzig-erfrischende Limo  für Abkühlung. Die Kombination aus saurer Zitrone, spritziger Limette und einer dezenten Ingwerschärfe belebt die Sinne –  perfekt für heiße Sommertage ! 
 &amp;nbsp; 
  Rhabarber-Blutorange  – Die perfekte Begleitung zur  Erdbeer- und Spargelsaison ! Die leicht herbe Note des Rhabarbers trifft auf die fruchtige Süße der Blutorange – eine erfrischende und harmonische Geschmacksexplosion. 
 &amp;nbsp; 
  Fresh &amp;amp; Fair Food – Dein Händler für Bio-Genuss in NRW  
 &amp;nbsp; 
 Die  Promenade Bio-Limonade  gibt es bei  fresh &amp;amp; fair Food , deinem Anbieter für nachhaltige und regionale Lebensmittel in  Nordrhein-Westfalen, insbesondere im Rheinland, Köln, Bonn und dem Rhein-Sieg-Kreis . 
 &amp;nbsp; 
 Bestellen kannst du die Limonade ganz bequem in unserem  Online-Shop von fresh &amp;amp; fair Food  – nachhaltig, regional und einfach lecker! &amp;nbsp;  
 &amp;nbsp; 
  Probieren auf den Feierabendmärkten in Eitorf  
 &amp;nbsp; 
 Du möchtest die  Promenade Bio-Limonade  erst probieren, bevor du sie bestellst? Kein Problem! Im Sommer sind wir regelmäßig auf den  Feierabendmärkten in Eitorf  und auf dem Weinfest in Köln Sülz am Hermeskeiler Platz vertreten. Komm vorbei, teste die verschiedenen Sorten und finde deinen persönlichen Favoriten! 
 &amp;nbsp; 
  Fazit – Erfrischung mit gutem Gewissen  
 &amp;nbsp; 
 Die  Promenade Bio-Limonaden  bieten eine erfrischende und nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Softdrinks. Mit  hochwertigen Bio-Zutaten, natürlicher Süße und kreativen Geschmackskombinationen  stehen sie für bewussten Genuss. 
 &amp;nbsp; 
 Jetzt ausprobieren und bestellen bei  fresh &amp;amp; fair Food  – deiner Adresse für nachhaltige Lebensmittel vom Rhein-Sieg-Kreis, Köln, über NRW! Wir versenden natürlich auch in ganz Deutschland  ??  
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                            <updated>2025-04-13T09:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Himbeersenf-Dressing: Das perfekte Dressing für deine Salate und Bowls</title>
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                                            Jetzt wieder im Onlineshop: Hollinder’s Himbeersenf-Dressing ist vegan, glutenfrei &amp; perfekt für Salate &amp; Bowls. Entdecke es jetzt &amp; verfeinere deine Gerichte mit diesem Genuss!
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                 Bist du auf der Suche nach einem besonderen Salatdressing, das deinen Frühlingssalaten und Bowls das gewisse Etwas verleiht? Dann möchten wir dir unser neuestes Highlight vorstellen: Hollinder&#039;s Himbeersenf-Dressing. Dieses vegane und glutenfreie Dressing ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch frei von Geschmacksverstärkern – ein echtes Qualitätsprodukt aus dem Rheinisch-Bergischen Kreis in Nordrhein-Westfalen. 
 &amp;nbsp; 
  Hollinder’s Himbeersenf-Dressing: Ein Geschmackserlebnis aus Handarbeit  
 &amp;nbsp; 
 Hergestellt in liebevoller Handarbeit bei Overath, ist dieses Dressing eine Eigenkreation von Chefkoch Stefan Hollinder. Sein mild-fruchtiger Geschmack passt hervorragend zu Frühlingssalaten wie Feldsalat oder Wildkräutersalat und verleiht auch Bowls eine besondere Note. Unsere Kinder lieben es so sehr, dass wir oft darauf achten müssen, dass sie nicht mehr Dressing als Salat nehmen! 
 &amp;nbsp; 
  Rezept: Linsen-Bowl mit Hollinder’s Himbeersenf-Dressing  
 &amp;nbsp; 
  Für 2 Personen:  
 
 100 g Feldsalat 
 40 g Cranberries 
 30 g Walnüsse oder Pekannüsse, kurz in der Pfanne angeröstet 
 1/2 Brokkoli, in der Pfanne ca. 10 Minuten in etwas Öl gegart 
 140 g Beluga-Linsen, ca. 20 Minuten gekocht 
 Optional: gegarte Kichererbsen für extra Eiweiß 
 Hollinder’s Himbeersenf-Dressing nach Geschmack 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung:  
 
 Den Feldsalat waschen und auf zwei Schüsseln verteilen. 
 Die gekochten Beluga-Linsen, Cranberries, Brokkoli und Nüsse darauf anrichten. 
 Nach Belieben mit Kichererbsen ergänzen. 
 Alles mit Hollinder’s Himbeersenf-Dressing beträufeln und servieren. 
 
  Diese Bowl ist reich an wertvollen Nährstoffen  
 &amp;nbsp; 
 
  Beluga-Linsen  sind eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle und enthalten komplexe Kohlenhydrate. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, sowie an wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. 
  Brokkoli  liefert neben Ballaststoffen auch Vitamin C und K sowie Antioxidantien. 
  Walnüsse/Pekannüsse  enthalten gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und gut für das Herz-Kreislauf-System sind. 
  Cranberries  bringen eine fruchtige Süße und sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften. 
 
 &amp;nbsp; 
 Diese Kombination macht die Bowl zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die lange satt macht und auch bei Kindern sehr beliebt ist. 
 &amp;nbsp; 
  Weitere Ideen für deine Salate mit Himbeersenf-Dressing  
 &amp;nbsp; 
 Für eine noch einfachere Variante empfehlen wir frischen Feldsalat mit unseren schmackhaften, geräucherten Forellen oder Saiblingen aus unserer eigenen Hofräucherei, verfeinert mit Hollinder’s Himbeersenf-Dressing. Oder probiere zu Ostern einen frischen Salat mit hartgekochten Eiern und diesem besonderen Dressing – ein frühlingshafter Genuss! 
 &amp;nbsp; 
  Jetzt Himbeersenf-Dressing entdecken  
 &amp;nbsp; 
 Entdecke jetzt Hollinder&#039;s Himbeersenf-Dressing in unserem Onlineshop auf freshfairfood.de und verleihe deinen Salaten und Bowls eine besondere Note - eine Spezialität aus deiner Region! 
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            <title type="text">Erfolgreiche Tomatenernte: In 7 Schritten zu vollen Erntekörben</title>
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                                            Erfolgreiche Tomatenernte mit &#039;Vilma&#039;: Jetzt vorgezogene Pflanzen in Lohmar kaufen oder online bestellen – perfekt für Balkon &amp; Garten im Rhein-Sieg-Kreis!
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                 Die Tomatensaison beginnt, wenn Karneval gefeiert wird: Im Februar ist der richtige Zeitpunkt, um mit der Anzucht zu starten. Wer sich den Aufwand sparen möchte, kann vorgezogene Pflanzen der Sorte &#039;Vilma&#039; direkt bei fresh &amp;amp; fair Food erwerben – zum Beispiel samstags auf dem Markt in Hoffnungsthal. Unsere Pflanzen wachsen in unserem Zuchtbetrieb in Lohmar heran, bis sie bereit für Balkon oder Garten sind. Wer Tomatenpflanzen in Köln, Bonn oder dem Rhein-Sieg-Kreis kaufen möchte, findet hier die ideale Lösung. Hier haben wir unsere Tipps für eure eigene Tomatenernte zusammengestellt. 
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  1. Die richtige Sorte wählen  
 Die Wahl der Tomatensorte hat großen Einfluss auf den Erfolg der Ernte. &#039;Vilma&#039; ist eine kompakte Kirschtomate, die sich besonders für Balkone, Hochbeete und kleine Gärten eignet. Sie bleibt mit etwa 30 cm eher klein und produziert zahlreiche kleine, leuchtend rote Tomaten mit einem intensiven, süß-fruchtigen Geschmack. Wer in Köln, Bonn und Rhein-Sieg-Kreis in diesem Jahr selber Tomaten anbauen möchte und vorgezogene Plfanzen der Sorte Vilma sucht, wird bei fresh &amp;amp; fair Food fündig. 
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  2. Anzucht der Jungpflanzen  
 Wer von Anfang an dabei sein möchte, sät die Samen ab Februar in kleine Anzuchtschalen. Eine Temperatur von 20 bis 25 Grad sorgt für eine zügige Keimung innerhalb von ein bis zwei Wochen. Sobald die Keimlinge stabil sind, können sie in größere Töpfe umgesetzt und an einen etwas kühleren, hellen Standort gestellt werden. Perfekt für alle, die sich für Tomatenanzucht interessieren. Wem das zu aufwändig ist, kann sich unsere liebevoll vorgezogenen Pflanzen holen. 
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  3. Der perfekte Standort  
 Tomaten lieben Sonne! Mindestens sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag sind optimal. Auf dem Balkon eignet sich eine windgeschützte Ecke mit ausreichend Licht, im Garten bevorzugen Tomaten einen Platz mit gut durchlässigem Boden. Da &#039;Vilma&#039; kompakt wächst, benötigt sie keine große Rankhilfe. Egal, ob man Tomaten auf dem Balkon ziehen oder im Garten pflanzen will – der Standort entscheidet über den Erfolg. 
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  4. Pflanzen ins Freie setzen  
 Nach den Eisheiligen im Mai ist es soweit: Die Jungpflanzen dürfen ins Freie. Wer im Topf pflanzt, sollte Gefäße mit mindestens sieben Litern Fassungsvermögen und Ablauflöchern verwenden, um Staunässe zu vermeiden. Eine nährstoffreiche, torffreie Erde gibt der Tomate die besten Startbedingungen. Gerade für Hobbygärtner ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen zu wählen. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es zum Beispiel in Lohmar nicht selten ein paar Grad kälter ist als in Köln. Daher brauchen Gärtner im Rhein-Sieg-Kreis etwas mehr Geduld bis die Pflanzen ins Freie dürfen. Bei uns wachsen die Pflanzen übrigens bei nahezu konstanten Temperaturen indoor. 
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  5. Regelmäßiges Gießen und Düngen  
 Tomaten benötigen konstante Feuchtigkeit, ohne &quot;nasse Füße&quot; zu bekommen. Am besten gießt man direkt an die Wurzeln, um Pilzbefall zu vermeiden. Eine wöchentliche Düngung mit organischem Gemüsedünger sorgt für eine reiche Ernte. Besonders praktisch und ein wichtiger Tipp für alle, die Tomatenpflege recherchieren: &#039;Vilma&#039; muss nicht ausgegeizt werden, was die Pflege erleichtert. 
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  6. Schutz vor Regen und Krankheiten  
 Zu viel Regen fördert Pilzerkrankungen wie die Kraut- und Braunfäule. Ein Überdachung oder ein geschützter Platz auf dem Balkon hilft, die Pflanzen trocken zu halten. Wer möchte, kann mit Mulch den Boden bedecken, um die Feuchtigkeit besser zu regulieren. Besonders für den Tomatenanbau in Regionen, wo das Wetter wechselhaft sein kann, lohnt sich dieser Schutz. 
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  7. Ernte und Genuss  
 Ab Juli reifen die ersten Früchte. &#039;Vilma&#039; ist bekannt für ihre hohe Ertragsrate – und ihren Geschmack: süß, aromatisch und besonders fruchtig. Perfekt für den Frischverzehr, als Snack oder in Salaten! Kinder lieben &#039;Vilma&#039;: Die kleinen Kirschtomaten sind übrigens besonders beliebt in den von uns belieferten Kindergärten.&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  Kein Balkon oder Garten? Kein Problem!  
 Wer keinen Platz für eigene Tomaten hat, kann die Erntezeit also trotzdem genießen. Unsere &#039;Vilma&#039;-Tomaten gibt es ab Reifezeit in unserem Onlineshop, frisch geliefert mit der freshBox für Zuhause, ins Büro oder in die Kita. Wir liefern frisches Obst und Gemüse und Gemüsekisten - die freshBoxen - in Köln, Bonn , Rhein-Sieg-Kreis und Umgebung. 
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 Mit diesen 7 Schritten gelingt auch deine Tomatensaison garantiert – ob auf dem Balkon oder im eigenen Garten! 
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                            <updated>2025-03-07T22:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Wildfleisch aus der Region: Nachhaltig, natürlich und voller Geschmack</title>
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                                            Wildfleisch aus der Region Köln, Bonn und Rhein-Sieg-Kreis ist eine nachhaltige Alternative zu Fleisch aus Massentierhaltung. fresh &amp; fair Food aus Lohmar bietet hochwertiges Wildfleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein aus kontrollierter Jagd.
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                 Wildfleisch online kaufen – Regionales Wild vom Jäger NRW 
 Immer mehr Menschen in Köln, Bonn, Düsseldorf und dem Rhein-Sieg-Kreis legen Wert auf regional erzeugte, nachhaltige Lebensmittel. Wer bewusst einkauft, möchte die Herkunft seiner Produkte kennen und vertraut auf Anbieter mit transparenten Prozessen. Wildfleisch kaufen ist eine natürliche Alternative zu Fleisch aus konventioneller Haltung – gesund, aromatisch und nachhaltig. 
 Doch warum lohnt es sich, Wildfleisch online zu kaufen, und wo gibt es hochwertiges Wild aus der Region? Wir beantworten die wichtigsten Fragen und zeigen, warum der Kontakt zum Wald so wertvoll ist. 
 Warum dir Wildfleisch gut tut 
 Wildfleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein bietet viele Vorteile: 
 
 
 Natürlich gewachsen: Die Tiere ernähren sich von Gräsern, Blättern und Eicheln – für einen einzigartigen Geschmack. 
 
 
 Reich an Proteinen: Unterstützt eine ausgewogene Ernährung. 
 
 
 Ohne Zusatzstoffe: Frei von Antibiotika, Hormonen oder künstlichen Zusätzen. 
 
 
 Vielfältig verwendbar: Ob geschmort, gegrillt oder als Ragout – ideal für kreative Rezepte. 
 
 
 Warum Wildfleisch eine nachhaltige Wahl ist 
 
 
 Keine Massentierhaltung: Wildtiere leben frei in der Natur, ohne Stall oder industrielle Futtermittel. 
 
 
 Ressourcenschonend: Kein Wasser- oder Futtermittelverbrauch wie bei der konventionellen Fleischproduktion. 
 
 
 Natürlicher Bestandsschutz: Kontrollierte Jagd schützt den Wald und erhält das ökologische Gleichgewicht. 
 
 
 Regionale Herkunft: Kurze Transportwege sorgen für Frische und minimieren die Umweltbelastung. 
 
 
 Warum Wildfleisch von fresh &amp;amp; fair Food 
 fresh &amp;amp; fair Food aus Lohmar bietet regionales Wildfleisch vom Jäger, direkt aus NRW: 
 
 
 Herkunftsgarantie: Über 35 ausgewählte Jäger:innen aus Köln, Bonn, Rhein-Sieg-Kreis und dem Bergischen Land liefern das Wild. 
 
 
 Schonende Jagdmethoden: Stressfreies Erlegen vom Hochstand. 
 
 
 Frische Verarbeitung: Sofort fachgerecht zerlegt und küchenfertig vorbereitet. 
 
 
 Vielfältige Auswahl: Wildbraten, Gulasch, Steaks – tiefgefroren, lange haltbar und direkt einsatzbereit. 
 
 
 Bequeme Bestellung: Online bestellen oder auf Wochenmärkten in Bonn-Beuel, Hennef, Kaldauen und Hoffnungsthal kaufen. 
 
 
 Wie man Wildfleisch zubereitet – unsere Lieblingsrezepte 
 Hirschgulasch 
 
 
 Zutaten:  Hirschgulasch , Zwiebeln, Rotwein, Kräuter, Salz, Pfeffer 
 
 
 Zubereitung: Fleisch anbraten, Zwiebeln und Rotwein hinzufügen, 90 Minuten schmoren lassen. 
 
 
 Tipp: Mit Kartoffelpüree oder Spätzle servieren. 
 
 
 Wildbolognese 
 
 
 Zutaten:  Reh-, Hirsch- oder Wildschweinhack , Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Kräuter 
 
 
 Zubereitung: Hack anbraten, Gemüse hinzufügen, mit Tomaten 45 Minuten köcheln lassen. 
 
 
 Tipp: Perfekt zu Vollkornpasta oder Spaghetti. 
 
 
 Wildschweinragout 
 
 
 Zutaten:  Wildschweinwürfel , Rotwein, Waldpilze, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer 
 
 
 Zubereitung: Fleisch anbraten, Pilze und Zwiebeln dazu, mit Rotwein ablöschen, 90 Minuten schmoren. 
 
 
 Tipp: Mit frischem Baguette oder Polenta servieren. 
 
 
 Ein Blick hinter die Kulissen 
 Das Bild im Artikel zeigt Geschäftsführer Fabian Zimmermann im Wildpark, wie er einem Reh ganz nah kommt. Unser Team geht oft mit Kindern in den Wald, um Tierschutz und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln. Das Reh auf dem Bild ist natürlich kein Verzehrprodukt, sondern ein Botschafter unserer Philosophie: bewusster Genuss und Respekt vor Natur und Tier. 
 Fazit: Wildfleisch – bewusster Genuss aus der Region 
 Wer Wildfleisch kaufen möchte, trifft mit Produkten von fresh &amp;amp; fair Food eine bewusste Wahl: 
 
 
 Regional und nachhaltig 
 
 
 Frei von künstlichen Zusatzstoffen 
 
 
 Direkt vom Jäger aus NRW 
 
 
 Frisch und vielseitig einsetzbar 
 
 
 Jetzt  Wildfleisch online kaufen  oder auf den Wochenmärkten in&amp;nbsp; Rösrath-Hoffnungsthal, Bonn-Beuel, Hennef, Kaldauen, Bad-Breisig entdecken – für bewussten Genuss mit gutem Gewissen! 
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                            <updated>2025-03-07T21:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Was ist der leckerste Apfel?</title>
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                                            Hast du dich schon mal gefragt, welcher Apfel eigentlich der leckerste ist? Wenn uns Kunden diese Frage stellen, dann fragen wir zuerst: „Welcher Typ bist du: süß, sauer oder zickig?“
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                <![CDATA[
                 Hast du dich schon mal gefragt, welcher Apfel eigentlich der leckerste ist? Wenn uns Kunden diese Frage stellen, dann fragen wir zuerst: „Welcher Typ bist du: süß, sauer oder zickig?“ 
 Damit kommen wir der Frage nach dem besten Apfel schon näher. Denn DEN einen leckersten Apfel gibt es einfach nicht. Ob ein Apfel für dich perfekt ist, hängt davon ab, was du für ein Typ bist, wofür du einen Apfel verwenden möchtest, für wen er gedacht ist und wann du ihn kaufst - denn nicht jeder Apfel ist zu jeder Jahreszeit verfügbar.&amp;nbsp; 
 Äpfel sind die absoluten Bestseller von fresh &amp;amp; fair Food. Unser Ziel: für jeden Geschmack den passenden Apfel parat haben. Den schlechtesten Apfel kann jeder finden, den besten zu finden ist eine Kunst. Hier kommt ein kleiner Vorgeschmack von unserer Kunst den besten Apfel zu finden - erprobt mit unseren Kund:innen. 
 Der alte Bekannte: Elstar 
 Elstar ist einer der beliebtesten Äpfel überhaupt. Er schmeckt fast jedem mit seinem süßlichen, an Zitrusfrüchte erinnerndem Aroma und seiner knackig, saftigen Konsistenz. Aber wenn du seinen Abkömmling Wellant einmal probiert hast, kann es passieren, dass du den Elstar links liegen lässt. Wellant ist ein aromatischer, süß-säuerlicher und allergenarmer Apfel für Feinschmecker, perfekt für den Snack zwischendurch.&amp;nbsp; 
 Unser Wellness-Apfel 
 Lust auf eine Auszeit vom hektischen Alltag, einmal Ruhe haben oder dem Ehepartner einen Apfel in die Hand drücken, damit sie/er endlich mal die Klappe hält? Wir empfehlen dir unseren Aromatika. Diesen Apfel bekommst du aktuell nur bei uns im Onlineshop. Es ist eine neue Sorte, die einen Hauch von Mandarine durchschmecken lässt. Einfach die Augen schließen und genießen. Vorsicht: Suchtgefahr! 
 Der beste Apfel für Kinder: Rubinette 
 Er muss möglichst süß, saftig und klein sein - damit er in Kinderhände passt. Das ist unsere Rubinette. „Rubi“ ist übrigens eine Kreuzung aus Golden Delicious und Cox Orange, beides zwei alte Apfelsorten. 
 Normalerweise ist Rubinette verfügbar von Anfang Oktober bis Dezember. Damit kann er auch gut noch auf dem Nikolausteller landen. Rubinette ist unser unschlagbarer Liebling in den Kitas, die wir beliefern. 
 Sauer macht lustig - Unsere sauersten Äpfel: Berlepsch und Topaz 
 Magst du es, wenn sich alle Gesichtsmuskeln zusammen ziehen, wenn du in den Apfel beißt? Dann haben wir hier zwei Alternativen, die du unbedingt versuchen solltest: 
 Nummer Eins ist Freiherr von Berlepsch. Als alte Apfelsorte mit feinsäuerlichen Geschmack bringt sie alles mit, was Sauer-Liebhaber brauchen. Einen zitronig-säuerlichen Geschmack hat unser Nummer Zwei: Topaz. Weil sich dabei das Gesicht ziemlich sicher verzieht, nennen wir Topaz auch gern unsere Zicke.&amp;nbsp; 
 Backzeit: Der beste Apfel für Apple Crumble, Bratapfel &amp;amp; Co.: Boskoop 
 Unschlagbar in Sachen Backäpfel ist der Boskoop. Er ist knackig, säuerlich. Wegen seiner festen Schale eignet er sich weniger als Snack-Apfel, aber beim Backen kann ihm keiner das Wasser reichen. Er ist das perfekte Gegenstück zur Süße von Kuchen, Crumble und Bratapfelfüllung. Boskoop gibt es nur eine relativ kurze Zeit von Mitte Oktober bis November. 
 Unsere besten Äpfel für Allergiker: Berlepsch und Wellant 
 Fast täglich werden wir von Kunden mit Apfelallergie angesprochen: Welchen Apfel empfehlt ihr Allergikern? Ihnen empfehlen wir vor allem zwei Sorten. 
 Freiherr von Berlepsch ist eine alte Apfelsorte, die es so schon im 15. Jahrhundert gab. Daher ist er sehr allergenarm und für die meisten Allergiker gut verträglich. 
 Eine ebenfalls allergikerfreundliche Alternative ist der Wellant. Er stammt vom Elstar ab, ist deutlich geschmackvoller als dieser und hat weniger Allergene. Viele unserer Allergiker-Kunden vertragen ihn gut. Aber das hängt natürlich immer von der persönlichen Disposition ab. Unser Tipp: Immer erst eine kleine Apfelspalte probieren, bevor du den ganzen Apfel verzehrst.&amp;nbsp; 
 Hol dir deine Apfelkiste 
 Hast du dich wiedergefunden? Dann bestelle deinen Favoriten jetzt einfach online. Wir liefern dir deinen Lieblingsapfel nach Hause - in unserem Einzugsgebiet rund um Lohmar, Rösrath, Köln, Bonn frei Haus oder einfach per Versand. Alle Lieferoptionen findest du beim Check-out. Unsere leckeren Äpfel kommen übrigens alle aus der Region vom Apfelhof Schmitz-Hübsch.&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2024-11-17T09:00:00+01:00</updated>
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